火力风暴官网绍兴首店!风靡魔都15年的「神级川菜馆」,舌尖3川菜大师亲自坐镇!新店开业还打6折!-夏丫头食堂

2018年07月26日   admin   65人浏览   0人评论
绍兴首店秦小曼!风靡魔都15年的「神级川菜馆」五龙夺凤,舌尖3川菜大师亲自坐镇!新店开业还打6折!-夏丫头食堂

川菜界的网红鼻祖辛香汇来绍兴了!
大众点评杭州美食榜第一的的餐厅
地地道道的川味征服一大波吃货的心
2003年在上海开了首店
15年的老店叶常棣,狂开80+门店
现在依然是人气火爆!
连远在悉尼的朋友都爱上了这家餐厅!
所到之处都排队到爆肝!
人均50-60的消费水平
特大盆的菜量和美味的口感都让
食客们默默的爱上辛香汇绿茸线蛇!
一个地地道道的川菜老店
一个把川菜的灵魂刻在骨子里的店
如今终于要落户绍兴了!

土红墙、青瓦片、古风灯笼、木制桌椅
让你一秒回到老成都
还有从锦里搬回来的铜像、老成都壁画
跟多年前慵懒又美味的巴蜀城如出一辙
宽敞开阔又舒适的就餐环境
感觉自己秒穿越回成都
镂空的锦里的字体雕刻十分的细致
各种小细节都能看出设计者细腻的心思
将成都的韵味展现得淋漓尽致

锦里的名字来源于成都著名的“锦里街”
成都最古老、最热闹繁华的商业街区
是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道
能品尝到众多的当地美食
15年之际,辛香汇迎来了一个大事件
川菜届泰斗陈伯明大师坐镇辛香汇
不熟悉川菜的朋友可能不知道陈师傅有多厉害
1991年芝加哥国际烹饪大奖赛(餐饮世界杯)
担任队长并且为中国取得铜牌弃妃女法医!
同时在《舌尖3》获得邀请,担当川味指导

水煮鱼
·吃一口就让味蕾觉醒·
火辣的滚油倒入嫩滑鲜美的鱼片儿
极致鲜美玛丽莲玉凤,浓厚的辣味点缀着味蕾
粗暴地唤醒你对麻辣的垂涎妖姬无双!
滚油淋于其上
鱼和椒的香味瞬间活跃于盘中
热气与香气瞬间扑面而来
御寒指数能抵一条秋裤
冒着热气沸腾着的水煮鱼
看着就让人暖暖的
每份水煮鱼都有超多的鱼片
满满一大份,吃到暖胃
钵钵鸡
·咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香的完美融合·
源自蜀中“南来第一州”邛崃的钵钵鸡
连皮带骨,并不细拆军情时间到,红油晶亮,
芝麻添香,剔骨去皮
顺着肌理切成大小适中的薄片
唇舌间的麻辣已然成为一种享受
钵钵鸡的好味道取决于汤底
在辛香汇独家调配的红油汤底中
每夹起一块鸡肉都想在汤里裹几次
麻而不腻,清香浸人
咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香数味杂陈
一道菜完美融合了超多口感
四川人把它叫做怪味
入口后又能一一体现根本停不下来~
里面的鸡肉真的超级多
麻辣开胃十分适合配着米饭一起吃
不知不觉一碗饭就吃完了!
馋嘴牛蛙配莴笋
这道牛蛙是必点菜之一
相对于鸡肉更加顺滑
对于鱼肉又更加有嚼劲
香辣融合,好吃的简直过分
牛蛙肉送入口中
香辣的味道就像协奏曲一样令人舒畅
肉质嫩滑挑逗着舌尖,让人逐渐沦陷
裹着一层红油的牛蛙
光是看看就很动人了
忍不住的超嘴巴里送!

夫妻肺片
夫妻肺片,这菜早在清朝末年就有了
正统的配料都是牛内脏
加上一整只牛仅有一小块的牛头皮
才能说明这个的夫妻肺片正不正!
正统的川地红油
黏连着肚片和牛肉,芫荽花生仁佐味
依旧是那让人灵魂颤栗的椒麻
鲜香而有回甜
牛头皮独有的脆嫩感
让牙齿在咬下去的一瞬间就能感受到回弹!
让人灵魂颤栗的椒麻
寸寸迸发着牛肉香气
鸡丝凉面
颜值与内涵并存的鸡丝凉面
略有一点甜味的酱汁配上烹饪过的鸡丝与菌丝
凉凉的面条并不令人讨厌,反而有些讨喜
正式开吃之前,淋上一层酱料
看着红油油的但是吃起来不辣
加入酱料以后就开始搅搅搅!
酱料和面还有里面的配料搅拌均匀
然后就可以美美的开吃了!
金手指
辛香汇名菜,2007年首创
辛香汇借鉴四川爬爬虾的家常料来炮制这一小菜
油而不腻,甜而不辣
鲜美的味道渗透到爪子的骨髓里面黄铃!
恨不得能把骨头啃掉名门锦翠!!
别看我们瘦,但是全是肉
迫不及待地已经无耻到下手了
美食面前谁又能抗拒呢
香辣土豆丝
辛香汇的忠实粉丝一定知道这道菜驴碗口!
当年真的是超级火爆!
被誉为鲜过薯条,脆过原味薯片的头牌菜火力风暴官网!
可惜当年因为做功繁复而被取消,
但陈师傅对川菜的执着,
终让功夫土豆丝重新回归辛香汇孙道存!
这道菜品不贵
却是一道实打实的功夫菜
每一根土豆丝必须在2mm,比牙签还细!
对厨师刀工和食客的耐心都有要求!
土豆丝在精准的油温里被炸至金黄
口感脆嫩无比!陈咏开
每一口都吃能出超鲜美的薯片味
没一会儿就光盘了!
老妈蹄花
炖煮6小时以上的蹄花
软烂Q弹,入口即化嘴巴一抿骨肉分离
满满的胶原蛋白是女孩子的最爱!
虽有麻辣浓烈,也藏温柔缠绵
万般柔情,融于蹄花汤无尽的绵香!
汤汁浓郁微稠,喝起来极为美妙!
猪蹄肉沾上特制酱料
猪肉的纤维感,猪蹄的弹牙感
酱料的香辣鲜,融为一体
令人赞不绝口八月茉莉!

钟水饺
成都小吃钟水饺
端出来的时候冒着热气
红红的油辣子看着就那么的有食欲
畅游在大红油中的钟水饺,味够劲儿
蘸酱前
蘸酱后
趁热赶紧吃一口,滑溜溜的皮
加上满满的肉馅,配上油辣子的香
3分钟我就能吃完这一碗!
成都茉莉花茶布丁
听名字就非常的清新
精致的摆盘和好看的配色
都不忍心下手去吃了!
附赠的晶莹剔透的小珍珠
竟然是用茉莉花茶制作的分子料理
拌上柔嫩软滑的布丁
小勺轻轻舀起,送入口中
没有过多的甜腻与奶味的浓厚
清香盈口的却是茉莉的纯粹与茶香的回甘
锦里奶酪
作为一道饭后甜点
也是绝对不容小觑的
满满一碗奶酪
撒上爆浆珍珠和奶酪
一大勺奶酪直接下肚
所有的幸福油腻通通抵消
软嫩爽滑,细腻无比
吃货的幸福大概就是这样了吧!
本期活动
活动一
店内菜品6折(酒水、饮料、河、海鲜除外)
活动时间:12月5日-12月7日
活动二
店内菜品8折(酒水、饮料、河、海鲜除外)
+8元可换购饮料
草莓芭之夜、美丽芭提雅、酸梅汤
(三选一)
活动时间:12月8日-12月18日
活动三
添加小编微信,今晚8点抽取3位送霸王餐一份!
辛香汇·锦里
预定电话:4001001717
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